網紅的藏寶箱為了家人的健康，在4年前開始由每天外食改成親手下廚。
開始下廚後，才了解到 「工欲善其事、必先利其器」的重要性。開始上網搜尋，幾乎將大家推薦的不同材質鍋具都用過一遍。
認真使用後，覺得「不沾鍋具」對於新手是最容易上手的，輕巧、導熱快、不沾黏，這對新手廚娘真的是一大福音，也大大增加媽媽下廚的信心。
但認真下廚後，漸漸的了解到原來不沾鍋的化學塗層是大家所詬病的，不能使用鐵鏟、不能烹調帶殼食材，否則只要鍋子有刮痕就得淘汰以免產生有毒物質。
於是媽媽開始嘗試不鏽鋼鍋、鐵鍋...等，但麻煩的是，不鏽鋼鍋容易沾鍋，特別是在煎魚時，很容易「皮開肉綻」，賣相不佳。鐵鍋則是太笨重，對家庭煮婦負擔較大，且不建議烹調葉菜類，容易氧化變黑。
要如何在容易操作跟食安取得平衡點實在是考驗著媽媽的智慧。因緣際會下接觸到 #台灣好鍋「恰恰鍋」，台灣設計製造、非塗層不沾鍋，且以國際大廠檢驗標準全檢通過。這麼棒的不沾鍋，一定要試試看啊~
收到「恰恰鍋」就立刻被它深深的吸引，穩重的外型、輕巧的鍋身、完美的霧面黑，完全是外貌協會的最愛啊！「恰恰鍋」更是標榜著 #顛覆你對不沾鍋不能使用鐵鏟_烹調帶殼食材的認知，這麼棒的鍋具，怎麼能輕易放過它。
大膽的煮了 #海鮮義大利麵、#避風塘炒蝦，還炸了 #蒜酥，過程中更是不斷拿出鐵鏟、鐵夾襲擊，「恰恰鍋」果然沒有讓我失望，是個鐵錚錚的漢子啊~，不但料理容易，更不用擔心食材或工具會傷到鍋子。完全是為台灣人的烹調習慣而設計的啊！
恰恰鍋的特色：
1.台灣設計製造｜台灣工廠、台灣品牌、台灣設計師。
2.非塗層不沾鍋｜獨家毛孔細化工藝即可達成不沾。
3.一鍋包辦料理｜煎、煮、炒、炸皆OK！
4.優點集於一身｜集結鋁鍋、鐵鍋、不沾鍋的優點。
5.無須廚藝技巧｜適合料理小白，輕鬆廚藝再升級。
6.提升居家美學｜德國紅點獲獎設計師設計的質感鍋具。
如何在忙碌的生活中找到平衡點，讓每天跟陀螺一樣忙的團團轉的你能更優雅的穿上圍裙，走進廚房為家人準備餐點，那就讓「恰恰鍋 」帶領你烹調出恰恰好的味道！
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WOKY 沃廚 恰恰鍋
#避風塘炒蝦 作法拍攝放置留言區
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